ผู้บริโภคฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ เว็บตรงชาวยุโรปส่วนใหญ่ เช่นเดียวกับผู้บริโภคในอเมริกาเหนือ ต้องการอาหารที่ปลูกอย่างยั่งยืนและเป็นประโยชน์ต่อเกษตรกร สิ่งแวดล้อม และความต้องการทางโภชนาการของตนเอง กล่าวอีกนัยหนึ่ง พวกเขาต้องการอาหารที่ดีกว่าสำหรับผู้คนและสิ่งแวดล้อมโดยใช้ทรัพยากรน้อยลงตามการสำรวจล่าสุดที่ได้รับมอบหมายจากบริษัทของฉัน Corteva Agriscienceเพื่อทำความเข้าใจเกษตรกรชาวยุโรปและทัศนคติของผู้บริโภคที่มีต่อระบบอาหารที่ยั่งยืน
การศึกษานี้ได้สำรวจเจ้าของฟาร์มและผู้จัดการ 600 รายทั่วฝรั่งเศส เยอรมนี อิตาลี โรมาเนีย สหราชอาณาจักร และยูเครน ตลอดจนผู้บริโภค 2,500 รายในฝรั่งเศส เยอรมนี อิตาลี เนเธอร์แลนด์ โปแลนด์ สหราชอาณาจักร และยูเครน
การเกษตรกำลังเปลี่ยนแปลงไปเพื่อตอบสนอง
ความต้องการของผู้บริโภค เกษตรกรรับทราบว่าความต้องการของผู้บริโภคสำหรับอาหารที่ยั่งยืนมากขึ้นได้เปลี่ยนแนวปฏิบัติในการวางแผนการเกษตรแล้ว หลายคนกำลังสำรวจนวัตกรรมใหม่ๆ เพื่อตอบสนองความคาดหวังเหล่านี้
การเกษตรกำลังเปลี่ยนแปลงไปเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค
ตัวอย่างเช่น เกษตรกรมากกว่าสองในสามสัมภาษณ์แผนการที่จะใช้เทคนิคการเพาะพันธุ์พืชแบบใหม่ในอนาคต แต่การเกษตรไม่สามารถยั่งยืนได้เว้นแต่จะเป็นประโยชน์สำหรับเกษตรกรด้วย ดังนั้นผลผลิตและผลผลิตที่สูงขึ้นจึงเป็นสิ่งจำเป็น เกษตรกรเป็นผู้พิทักษ์ดั้งเดิมของที่ดินและกระตือรือร้นที่จะปรับปรุงความยั่งยืนในการดำเนินงานของพวกเขาตราบใดที่ไม่ประสบปัญหาในการทำกำไร
ผู้บริโภคต่างคิดหาวิธีที่จะทำให้ระบบอาหารมีความยั่งยืนมากขึ้นเช่นกัน มากกว่าครึ่งของผู้ตอบแบบสำรวจกล่าวว่าพวกเขาพร้อมที่จะยอมรับเทคโนโลยีการแก้ไขยีนและยินดีจ่ายเพิ่มสำหรับอาหารที่ปลูกด้วยเทคนิคใหม่
Corteva มีเทคโนโลยีอยู่ในท่อ
การเพาะพันธุ์เป้าหมายผ่านเทคโนโลยีการแก้ไขยีน CRISPR-cas จะสร้างพืชที่ได้รับการปรับปรุงซึ่งไม่รวม DNA จากสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน มีศักยภาพในการปรับปรุงประสิทธิภาพพืชผลอย่างมีนัยสำคัญในขณะที่ตอบสนองความต้องการอาหารสด มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการที่ผลิตในลักษณะที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
ลองนึกภาพน้ำมันสำหรับทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อะโวคาโดที่มีอายุการใช้งานยาวนานกว่าเพราะไม่กลายเป็นสีน้ำตาลเร็ว มะเขือเทศที่ดีต่อหัวใจและรสชาติที่ดีโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาลและเมล็ดพืชที่ทนทานต่อเชื้อโรคและแมลงศัตรูพืชได้ดีกว่า
Corteva สนับสนุนการนำเทคโนโลยีนี้ไปใช้ในวงกว้างในด้านการเกษตร โดยช่วยให้สามารถเข้าถึงทรัพย์สินทางปัญญาของ CRISPR โดยมีจุดประสงค์เพื่อช่วยแก้ปัญหาความท้าทายด้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลก
CRISPR ทำให้สามารถส่งมอบพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่อาจเกิดขึ้นในธรรมชาติหรือพัฒนาผ่านการปรับปรุงพันธุ์แบบเดิมได้ แต่เร็วกว่าและมีประสิทธิภาพมากกว่า
Corteva สนับสนุนการนำเทคโนโลยีนี้ไปใช้ในวงกว้างโดยเปิดทางให้เข้าถึงทรัพย์สินทางปัญญา CRISPR สำหรับองค์กรไม่แสวงหากำไร นักวิชาการ และองค์กรการค้า โดยมีจุดประสงค์เพื่อช่วยแก้ปัญหาความท้าทายด้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลก มหาวิทยาลัยและสถาบันวิจัยสาธารณะทั่วโลกกำลังดำเนินการวิจัยด้วยเทคโนโลยีนี้ในการประยุกต์ใช้กับพืชที่หลากหลาย
แต่นวัตกรรมประเภทนี้มักเผชิญกับอุปสรรคด้านกฎระเบียบและความสงสัยของสาธารณชน แม้ว่าจะมีความต้องการแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่จะเปลี่ยนแปลงก็ตาม
ความท้าทายของความมั่นคงด้านอาหารของโลกมีจริง
องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติรายงานว่าผู้คนกว่า 820 ล้านคนทั่วโลกต้องทนทุกข์จากความอดอยาก ความมั่นคงด้านอาหารของโลกเป็นความท้าทายที่จะมีความซับซ้อนมากขึ้นเมื่อจำนวนประชากรเพิ่มขึ้น โดยคาดว่าความต้องการอาหารจะเพิ่มขึ้น 50-60 เปอร์เซ็นต์ในศตวรรษหน้า
ในการเลี้ยงโลกที่ต้องการอาหารที่มีคุณภาพมากขึ้นเรื่อย ๆ เงื่อนไขในฟาร์มของเกษตรกรรายย่อยซึ่งรับผิดชอบฟาร์มและเกษตรกรส่วนใหญ่ของเราทั่วโลก จำเป็นต้องปรับปรุงอย่างมาก
อันที่จริง ทุกวันนี้ในอนุภูมิภาคแอฟริกาซาฮารา อินเดีย จีน เอเชียใต้ และละตินอเมริกา ฟาร์มของเกษตรกรรายย่อยสร้างการผลิตอาหารมากกว่าร้อยละ 80 ของการผลิตอาหารทั้งหมด น่าเสียดายที่ประเทศเหล่านี้ยังเป็นบ้านของคนส่วนใหญ่ที่อาศัยอยู่ในความยากจนและครึ่งหนึ่งของผู้คนที่ขาดสารอาหารของโลก ฟาร์มเหล่านี้ส่วนใหญ่ยังอ่อนไหวต่อผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ความเครียดจากน้ำ แมลงศัตรูพืชและโรคพืช และการขาดโครงสร้างพื้นฐานด้านการขนส่งที่เพียงพอ
เกษตรกรรมเป็นระบบการเมือง การเงิน สังคมและวัฒนธรรมที่ซับซ้อนและเชื่อมโยงกันอย่างเหลือเชื่อ ไม่มีบริษัทหรือองค์กรใดมีอำนาจที่จะสร้างการเปลี่ยนแปลงที่ยั่งยืนโดยการทำงานคนเดียว จะใช้หมู่บ้านที่เป็นที่เลื่องลือ ไม่ว่าจะเป็นบุคคล รัฐบาล และภาคประชาสังคม เพื่อสนับสนุนการลงทุนที่เพิ่มขึ้นในการวิจัยทางการเกษตร ตลอดจนกลยุทธ์และแนวทางความยั่งยืนด้วยนโยบายสาธารณะ และการจัดลำดับความสำคัญตามหลักวิทยาศาสตร์ที่ถูกต้องฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ เว็บตรง
